3 CARMINATIVOS Y ESTOMACALES.
MANZANILLA
MANZANILLA ROMANA (Anthemis nobilis=Chamaemelum nobile)
Partes usadas:
Capítulos florales.
Características:
La planta
silvestre es una planta herbácea con las hojas finamente divididas.
Flores: en
capítulo con un disco central donde están las flores tubulosas de color
amarillo, son similares a las margaritas. El receptáculo de la flor es macizo y
está rodeado de numerosas flores liguladas de color blanco. Entre flor y flor
hay una laminita o palea y en la parte superior del receptáculo hay pocas
flores tubulosas de color amarillo.
Las plantas
cultivadas prácticamente no tienen semillas y se reproducen sobre todo por esquejes. Las flores
recolectadas se oscurecen con el tiempo y deben ser desechadas.
Para uso
farmacéutico deben ser flores frescas con aroma suave y sabor amargo.
Composición química:
Esencia:
0,5-2,5%. Predominan los ésteres de ácidos orgánicos y los alcoholes que suelen
ser alifáticos con un número pequeño de carbonos (4-6) y peso molecular bajo.
Los ácidos más frecuentes son: ácido angélico, ácido isobutírico y ácido
metilacrílico. Los alcoholes más habituales son: isobutanol, alcohol isoamílico
y 3-metilpentanol. Se dan prácticamente todas las combinaciones de estos ácidos
y alcoholes (ésteres alifáticos) pero el más abundante en la manzanilla común.
Polifenoles:
hay varios tipos: flavonoides, ácidos fenólicos, cumarinas y catecoles. Los
catecoles son los responsables del color pardo que tiene la droga cuando no es
fresca porque se oxidan con facilidad.
Polienos y
poliinos: son hidrocarburos de cadena media (hasta 13 carbonos) que tienen
varios dobles y triples enlaces alternados con enlaces sencillos. No tienen funciones
y poseen propiedades antibacterianas.
Lactonas
sequiterpénicas: nobilina: es una sustancia amarga que se usa en la preparación
de algunos aperitivos.
Acción e
indicaciones:
Digestiva,
carminativa y aperitiva por lo que se usa en trastornos digestivos.
Acción
antiinflmatoria y antiespasmódica de uso en cólicos intestinales, biliares o
renales.
Es emagoga
(regula la mesntruación) y antirreumática.
Espasmolítica
debido principalmente a los flavonoides.
Formas de
uso:
Se usa en
infusión, polvo, esencia, extracto seco, extracto fluido, tintura.
Tópicamente en
fricciones y compresas.
Uso en
licorería para fabricar bebidas aperitivas.
Ensayos:
La identidad de
la droga se confirma por un examen macro- y microscópico (tricomas glandulosos
cortos, brillantes y amarillos); largos tricomas cónicos de las brácteas
involucrales y filamentos y por el análisis en CCF (cromatografía de capa fina) del contenido flavonoídico
de un extracto metanólico (revelando con difenilborato de aminoetanol)
Para ser
oficinal la droga no debe contener capítulos florales pardos o negruzcos y la
proporción de capítulos de diámetro inferior a 8 mm debe ser como máximo de un
3%. El contenido en aceite esencial debe ser como mínimo igual a 7 mL/Kg.
MANZANILLA COMÚN (Matricaria
chamomilla=Chamomilla recutita)
Partes usadas:
Capítulos
florales.
Características:
Planta
anual.
Flores:
poseen un receptáculo cónico y hueco. No
son amargas sino que tienen un aroma agradable.
En
la parte superior la planta tiene un disco cónico con abundantes flores
amarillas tubulosas y hermafroditas, y en la periferia una sola línea de flores
blancas liguladas y femeninas. Hay numerosas semillas y se reproduce por dichas
semillas.
Recolección:
Se
recolectan solamente los capítulos florales con unos peines-escobas especiales
de forma manual o mecanizada. La recolección mecanizada, que cada día es más
frecuente, requiere una determinada altura de las plantas. Los capítulos
recolectados se colocan sobre unas bandejas de rejilla y se desecan al sol,
generalmente a temperatura inferior a 40ºC.
Los capítulos florales no alteran el color con el tiempo porque carecen de
catecoles. Es la manzanilla más usada.
Falsificaciones:
La
manzanilla que se usa más habitualmente es la manzanilla común si bien a veces
se falsifica con otras manzanillas. Las falsificaciones más habituales y que se
pueden detectar por tener el receptáculo macizo son las de Matricaria
niodore y Arthemis arvensis.
También podemos encontrar Santolina
chamaecyparyssus, conocida como manzanilla de Mahón, de características
muy similares a la manzanilla común.
Composición
química:
Mucílago:
10%.
Esencia:
0,5-1,5%. Dicha esencia contiene camazuleno (5-16%), con estructura
pseudosesquiterpénica, en realidad tiene un carbono menos C14,
bicíclica, con dos anillos de 5 y 7 miembros adosados y con numerosos dobles
enlaces. El camazuelo no está en la planta fresca sino que se forma en el
proceso de obtención de la esencia por destilación con corriente de vapor de
agua. En la planta fresca hay matricina (incolora), que solo tiene dos dobles
enlaces pero posee dos ésteres, uno de ellos cíclico (lactona), y que al
destilar se transforma en ácido camazulencarboxílico, que por descarboxilación
origina el camazuleno con su característico color azul. En la esencia hay
además en cantidad abundante α-bisabolol (10-25%) y alcohol sesquiterpénico C15
que tiene en s estructura restos de isopreno y terpineol.
Flavonoides
(6%): derivados de apigenina y luteolina, tanto libres (aglicones) como en
forma de heterósidos (enlazados con azúcares).
Cumarinas:
la manzanilla común tiene mayor % de polifenoles (flavonoides, cumarinas) que
la manzanilla romana.
Polienos
y poliínos.
Lactonas
sesquiterpénicas: nobilina.
Acción
e indicaciones:
Sedante
y antiinflamatorias debidas principalmente al α-bisabolol y a sus óxidos y
también al camazuleno.
Antibacteriano
y antiparasitario debido a los flavonoides.
Actúa
regulando y normalizando el funcionamiento intestinal.
Carminativa,
estomacal, digestiva debido al aceite esencial y colerética debido al aceite
esencial y a los flavonoides.
Emenagoga,
regula el ciclo menstrual.
En
estados febriles actúa como febrífuga y sudorífica.
Acción
analgésica y antialérgica.
Uso
externo: cicatrizante, antiinflamatorias, antiulcerosas y antisépticas en
heridas, úlceras, hemorroides, conjuntivitis,…debido principalmente al
α-bisabolol y a los mucílagos.
Formas
de uso:
Internamente
se usa en infusión, el extracto fluido y la esencia.
Externamente
hay colirios, cataplasmas, aceite de manzanilla, pomadas oculares, etc.
Ensayos:
La
droga se identifica por los caracteres macroscópicos y microscópicos de las
brácteas, flósculos, ovarios provistos de maclas muy pequeñas de oxalato
recubiertos por una epidermis con células de pared ondulada, estigma con
papilas en su extremidad y granos de polen triangulares redondeados con tres
poros.
Bibliografía:
FARMACOGNOSIA.
Estudio de las drogas y sustancias medicamentosas de origen natural. Autor:
Claudia KuKlinski.
Farmacognosia.
Fitoquímica. Plantas medicinales. Autor: Jena Bruneton.
